Võtsin kätte, guugeldasin ja tegin ära, prooviportsjon tuli üllatavalt hästi välja esimese korraga!
2 munakollast
1tl vaniljeekstrakti
200 ml vahukoort
50 grammi 70% kakaosisaldusega šokolaadi
Mikserda munakollased steeviapulbri ja vaniljeekstraktiga, aseta kauss veevannile, lisa pidevalt segades vahukoor ja tükeldatud šokolaad. Kuumuta segades, kuni segu tundub paksenevat. Võta tulelt, jahuta aeg-ajalt segades ja aseta kausiga sügavkülma või kalla jäätisemasinasse. Iga poole tunni tagant tuleb jäätist mikserdada, 3-4 korda. Mina teisest korrast kaugemale ei jõudnud, tänu väikesele kogusele sai jäätis valmis ja maitses ülihästi, mõnusalt mõrkjas ja šokolaadine, samas piisavalt magus. Laps testis ja tunnistas ülimõrudaks, tema eelistab ülimagusaid toite.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar