eelkergitus:
5 dl piima
75 g pärmi
1 tl suhkrut
8 dl jahu
näpi pärm jahus peeneks, soojenda piim, sega suhkruga, lisa jahule, sega hoolega, kata kauss toidukilega ja aseta sooja 30 minutiks kerkima.
50 g võid
2 muna
2 dl suhkrut
1 tl soola
1 spl kardemoni
4-6 dl jahu
sulata või, vahusta munad suhkruga, lisa eelkerkinud tainale, maitsesta, lisa vähehaaval jahu, sõtku tainas läikivaks ja ühtlaseks. jäta tunniks sooja kerkima.
vormi kerkinud tainas saiakesteks, kringliks, kukliteks või kaneelirullideks, aseta soojale plaadile kerkima, määri munaga, küpseta 200 kraadi juures kuldpruuniks.
